Máy làm tan chảy phô mai, còn được gọi là máy làm nóng Pizza bằng tia hồng ngoại, sản xuất ra sản phẩm đồng đều và cải tiến nhất có thể một cách kinh tế và hiệu quả. Được thiết kế và chế tạo với sự chấp thuận của USDA, máy kết hợp hoạt động vệ sinh nhất, với khả năng tiếp cận nhanh chóng và dễ dàng đến mọi khu vực của máy để dễ dàng vệ sinh và bảo dưỡng.
Đảm bảo pizza của bạn đạt chuẩn nhờ quy trình kết dính đảm bảo hầu như không có sự phân hủy thành phần, tạo ra sản phẩm ngon hơn và chất lượng cao hơn.
Các tính năng chính
Thời gian nóng chảy hoặc kết hợp cực kỳ ngắn, loại bỏ nguy cơ hư hỏng thành phần.
Cải thiện hình thức sản phẩm vì vẫn còn nhiều phô mai và nguyên liệu trên pizza, giúp giảm lượng nguyên liệu bị mất trong quá trình đông lạnh tới hơn 90%.
Dễ dàng tích hợp vào quy trình và thiết bị hiện có của bạn.
Sản phẩm được làm nóng đều trong quá trình chế biến.
Đặc trưng
Máy làm tan chảy phô mai cung cấp một cách nhanh chóng, hiệu quả để sản xuất các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao như pizza. Thời gian nấu chảy chỉ bằng một nửa thời gian nấu chảy thông thường của hệ thống nấu chảy bằng không khí, giảm thiểu thất thoát thành phần và cải thiện hương vị.
Thành phần chất lượng tốt hơn tạo ra sản phẩm tốt hơn, đặc biệt là khi nói đến việc làm tan chảy phô mai. Máy làm tan chảy phô mai sẽ đảm bảo chất lượng thành phần của bạn được duy trì trong suốt quá trình làm nóng, với sự suy giảm và mất mát tối thiểu.
Khám phá tất cả giải pháp
