有两个事实可以说明将可持续性引入肉类和奶制品生产的重要性。第一，肉类和奶制品生产造成了全球约 14.5% 的温室气体排放。第二，全球肉类消费量在过去 60 年中大幅增长——从 1961 年的约 7000 万吨增长到 2021 年的 3.52 亿吨。

那么，像 CPM 这样的公司如何才能满足世界对动物性食品的需求，同时努力提高可持续性呢？  

在 CPM，我们制定并实施了多项举措，帮助动物饲料生产变得比以往更加高效、更加可持续。 

将食物垃圾回收利用为动物饲料

CPM 帮助实现动物饲料生产过程可持续性的最大方式之一是将原本的废弃物回收再利用，制成动物饲料。

正如 CPM 工业解决方案业务部门经理 Arthur Vom Hofe 所解释的那样，“从历史上看，农民会用不适合农民孩子吃的剩菜来喂养他们的动物。现在，我们正在更大规模地应用这一概念。”  

在全球范围内，将食物垃圾（通常称为“人类食物副产品”或“食物残渣”）回收利用为动物饲料的做法也遵循了同样的原则。人类食物生产过程中产生的废物被转化为营养丰富的动物食物。  

CPM 及其设备以多种方式将食物垃圾回收利用为动物饲料，但最常见的方式之一是油籽加工。 

“我们的设备几乎用于油籽提取的每个步骤，以及将油籽副产品加工成动物饲料的过程，”CPM 工业解决方案饲料和工业总销售经理 Scott Anderson 解释道。 

大豆、油菜、向日葵、棕榈仁等油籽通常被种植用于加工成供人类食用的油。榨油过程会产生副产品，如豆粕、油菜籽粕、向日葵粕和棕榈仁粕。 

如今，CPM 全球品牌家族的技术对于将这些副产品转化为营养丰富的动物饲料至关重要。 

我们的设备和解决方案在整个过程中都符合行业标准，从设计和提供完整的油籽提取生产线；到提供破碎、压片和研磨设备；再到将大豆、油菜、向日葵和其他粕与其他成分混合并制成颗粒，制成营养丰富的动物饲料，可以轻松运输并喂养牲畜、家禽和鱼类。  

将食物垃圾回收制成动物饲料还有其他可持续性益处：它使食物垃圾避免进入垃圾填埋场、减少甲烷排放并减少为养活地球所需的农业用地总量。 

更高效的动物饲料

副产品	来源
酒糟	啤酒生产
葡萄渣	葡萄酒生产
烘焙废弃物	过期或不合适的烘焙食品
油籽残渣	大豆、葵花籽、棕榈油及其他油类生产
柑橘皮和种子	橙汁生产
乳清	奶酪制作
花生壳和花生皮	花生酱生产
甜菜渣	糖生产
杏仁壳	杏仁生产
小麦中粒及短粒	面粉生产
苹果渣	苹果汁和苹果酒生产
米糠及精米	水稻生产
肉、骨、羽毛粉	肉类和奶制品生产

畜牧业中有一个术语叫“饲料转化率”（FCR），本质上是指生产一磅肉、奶制品或其他动物产品需要多少食物投入。饲料越有营养，生产过程就越高效、越可持续。 

科学家经常指出烹饪是人类进化的关键过程。与一磅未煮熟的生小麦相比，一磅烤面包能为人体提供更多的营养价值。 

虽然动物与人类的营养需求不同，但大体原则是相同的。适当加工动物饲料原料可以使动物更容易吸收这些原料中的营养，并帮助它们从每一磅动物饲料中获得更多生长。 

CPM 提供各种设备和服务，以实现这些工艺。我们的蒸汽压片机通常用于在精确的时间和温度下加工玉米作为动物饲料，以显著提高玉米的营养价值。我们的制粒机、滚筒磨机、调理机和其他设备以及我们精心设计的工艺和自动化解决方案都在动物饲料生产过程中发挥着作用，可实现类似的效果。 

这些工艺改进最显著的成果之一就是在家禽业中体现出来。根据 美国农业部和美国全国鸡肉委员会的数据20 世纪 20 年代，生产 1 磅煮熟的鸡肉需要大约 4.7 磅饲料。2022 年，只需要 1.77 磅饲料就能生产出相同数量的鸡肉，这在很大程度上要归功于动物饲料加工的进步。 

更高效的饲料生产

CPM 的自动化组在帮助提高动物饲料生产效率方面发挥着重要作用，使用更少的资源生产出更多的饲料。Anderson 举了一个现实生活中的例子： 

“当一台典型的锤磨机空转时，它会消耗大约 200 安培的电力。如果它空转，那就是能源浪费。因此，我们的自动化小组确保锤磨机在运行时充分利用其能源，并设置警报以在源箱变空或电机空转时间过长时通知操作员。” 

整个饲料生产设施中都重复类似的流程，以确保流程的每个部分都高效运行，并将浪费的能源保持在最低限度。我们的 CPM 自动化集团已在全球各地的动物饲料生产设施中实施了这些流程。 

甲烷捕获

甲烷是继二氧化碳之后人类产生的第二大温室气体，但它在吸收大气热量方面比二氧化碳更有效。石油和天然气生产、农业和废物处理都可能产生甲烷。 

在美国，环保署估计 约8%甲烷产量来自粪便，这就是为什么捕获粪便中的甲烷排放并将其转化为沼气是一个重要的可持续发展目标。 

这就是为什么 CPM 很自豪能够参与多项甲烷捕集计划，例如 甲基星球。Methaplanet 是一种将粪便加工成能源颗粒的系统，可显著提高原材料的能源潜力。这使得甲烷捕获和沼气生产成为农业更有利可图的选择。 

这种盈利能力推动了甲烷捕获系统的采用，并减少了动物源的甲烷排放量。  

迈向更可持续的粮食体系

在 CPM，我们的使命是为世界提供食物、燃料并建设一个更美好的世界。实现这一使命的关键部分是利用一切机会将可持续性融入我们的食品生产系统中。