มีข้อเท็จจริงสองประการที่แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการนำความยั่งยืนมาสู่การผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม ประการแรกคือการผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมมีส่วนทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกทั่วโลกประมาณ 14.5% ประการที่สองคือ การบริโภคเนื้อสัตว์ทั่วโลกเติบโตขึ้นอย่างมากในช่วง 60 ปีที่ผ่านมา จากประมาณ 70 ล้านตันในปี 2504 เป็น 352 ล้านตันในปี 2564

แล้วบริษัทอย่าง CPM จะสามารถทำงานเพื่อตอบสนองความต้องการอาหารที่ทำจากสัตว์ของโลกของเรา ขณะเดียวกันก็มุ่งสู่ความยั่งยืนที่เพิ่มขึ้นได้อย่างไร  

ที่ CPM เราได้พัฒนาและรับเอาความคิดริเริ่มหลายประการที่ช่วยทำให้การผลิตอาหารสัตว์เป็นกระบวนการที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้นกว่าที่เคย 

การรีไซเคิลเศษอาหารให้เป็นอาหารสัตว์

วิธีที่ใหญ่ที่สุดวิธีหนึ่งที่ CPM ช่วยสร้างความยั่งยืนในกระบวนการผลิตอาหารสัตว์คือการทำให้สามารถรีไซเคิลสิ่งที่อาจเป็นของเสียไปเป็นอาหารสัตว์ได้

ดังที่ Arthur Vom Hofe ผู้จัดการส่วนธุรกิจของ CPM Industrial Solutions อธิบายว่า “ในอดีต ชาวนาจะเลี้ยงสัตว์ที่เหลือซึ่งไม่เหมาะกับให้ลูกหลานชาวนากิน ตอนนี้เรากำลังนำแนวคิดนั้นไปประยุกต์ใช้ในระดับที่ใหญ่กว่ามาก”  

การรีไซเคิลเศษอาหาร ซึ่งมักเรียกกันว่า “ผลพลอยได้จากอาหารของมนุษย์” หรือ “เศษอาหาร” ให้เป็นอาหารสัตว์เป็นไปตามหลักการเดียวกันนี้ในระดับโลก ผลิตภัณฑ์เสียจากการผลิตอาหารมนุษย์จะถูกแปลงเป็นอาหารที่เหมาะสมทางโภชนาการสำหรับสัตว์  

CPM และอุปกรณ์ของบริษัทเกี่ยวข้องกับการรีไซเคิลเศษอาหารเป็นอาหารสัตว์ในหลายวิธี แต่วิธีหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดคือในการแปรรูปเมล็ดพืชน้ำมัน 

“อุปกรณ์ของเราถูกใช้ในเกือบทุกขั้นตอนในการสกัดเมล็ดพืชน้ำมัน และการแปรรูปผลพลอยได้จากเมล็ดพืชน้ำมันให้เป็นอาหารสัตว์” Scott Anderson ผู้จัดการฝ่ายขายทั่วไปฝ่ายอาหารสัตว์และอุตสาหกรรม CPM Industrial Solutions อธิบาย 

เมล็ดพืชน้ำมัน เช่น ถั่วเหลือง คาโนลา ทานตะวัน เมล็ดในปาล์ม และอื่นๆ มักถูกเลี้ยงในฟาร์มเพื่อแปรรูปเป็นน้ำมันสำหรับการบริโภคของมนุษย์ กระบวนการสกัดน้ำมันจะสร้างผลพลอยได้ เช่น กากถั่วเหลือง กากคาโนลา กากเมล็ดทานตะวัน และเมล็ดในปาล์ม 

ปัจจุบัน เทคโนโลยีจากแบรนด์ต่างๆ ทั่วโลกของ CPM มีความสำคัญในการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์พลอยได้เหล่านี้ให้เป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ 

อุปกรณ์และโซลูชั่นของเราเป็นมาตรฐานอุตสาหกรรมตลอดกระบวนการ ตั้งแต่ด้านวิศวกรรมและการจัดหาสายการผลิตการสกัดเมล็ดพืชน้ำมันแบบครบวงจร จัดหาอุปกรณ์สำหรับการแตกร้าว หลุดร่อน และบด เพื่อผสมและอัดเป็นก้อนถั่วเหลือง คาโนลา ทานตะวัน และอาหารอื่นๆ ด้วยส่วนผสมอื่นๆ เพื่อสร้างอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ซึ่งสามารถขนส่งและเลี้ยงปศุสัตว์ สัตว์ปีก และปลาได้อย่างง่ายดาย  

การรีไซเคิลเศษอาหารเป็นอาหารสัตว์มีประโยชน์ด้านความยั่งยืนอื่นๆ: ช่วยป้องกันไม่ให้เศษอาหารถูกฝังกลบ ลดการปล่อยก๊าซมีเทน และลดปริมาณพื้นที่เกษตรกรรมทั้งหมดที่จำเป็นในการเลี้ยงโลกของเรา 

อาหารสัตว์ที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น

ผลพลอยได้	แหล่งที่มา
ธัญพืชที่ใช้แล้ว	การผลิตเบียร์
กากองุ่น	การผลิตไวน์
ขยะเบเกอรี่	สินค้าอบที่หมดอายุหรือไม่เหมาะสม
สารตกค้างจากเมล็ดพืชน้ำมัน	ถั่วเหลือง ทานตะวัน ปาล์ม และการผลิตน้ำมันอื่นๆ
เปลือกและเมล็ดส้ม	การผลิตน้ำส้ม
เวย์	การทำชีส
เปลือกและเปลือกถั่วลิสง	การผลิตเนยถั่ว
เยื่อหัวบีทน้ำตาล	การผลิตน้ำตาล
อัลมอนด์ฮัลล์	การผลิตอัลมอนด์
ข้าวสาลี Middlings & กางเกงขาสั้น	การผลิตแป้ง
แอปเปิลปอม	การผลิตน้ำแอปเปิ้ลและไซเดอร์
รำข้าวและสารขัดเงา	การผลิตข้าว
อาหารประเภทเนื้อสัตว์ กระดูก และขนนก	การผลิตเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นม

มีคำที่ใช้ในการเลี้ยงสัตว์ที่เรียกว่า "อัตราส่วนการเปลี่ยนอาหาร" (FCR) ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วหมายถึงปริมาณอาหารที่ใช้ในการผลิตเนื้อสัตว์ นม หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ ยิ่งอาหารสัตว์มีคุณค่าทางโภชนาการมากเท่าไร กระบวนการก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพและยั่งยืนมากขึ้นเท่านั้น 

นักวิทยาศาสตร์มักชี้ว่าการทำอาหารเป็นกระบวนการสำคัญในการวิวัฒนาการของมนุษย์ ร่างกายของเราสามารถเข้าถึงคุณค่าทางโภชนาการจากขนมปังอบน้ำหนัก 1 ปอนด์ มากกว่าข้าวสาลีดิบดิบ 1 ปอนด์ 

แม้ว่าสัตว์จะมีความต้องการทางโภชนาการที่แตกต่างจากมนุษย์ แต่ก็มีหลักการกว้างๆ เช่นเดียวกัน การประมวลผลส่วนผสมอาหารสัตว์ดิบอย่างเหมาะสมสามารถทำให้สารอาหารในส่วนผสมเหล่านั้นเข้าถึงได้มากขึ้นสำหรับสัตว์ และช่วยให้พวกมันได้รับการเจริญเติบโตมากขึ้นจากอาหารสัตว์ทุกปอนด์ 

CPM มีอุปกรณ์และบริการที่หลากหลายที่ช่วยให้กระบวนการเหล่านี้เกิดขึ้นได้ เครื่องทำเกล็ดไอน้ำของเรามักใช้ในการแปรรูปข้าวโพดเป็นอาหารสัตว์ในเวลาและอุณหภูมิที่แม่นยำ เพื่อปรับปรุงคุณค่าทางโภชนาการของข้าวโพดอย่างมีนัยสำคัญ โรงสีเม็ด โรงสีลูกกลิ้ง เครื่องปรับสภาพ และอุปกรณ์อื่นๆ ตลอดจนกระบวนการทางวิศวกรรมและโซลูชันระบบอัตโนมัติของเรา ล้วนมีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตอาหารสัตว์ซึ่งบรรลุผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน 

ผลลัพธ์ที่โดดเด่นที่สุดประการหนึ่งของการปรับปรุงกระบวนการเหล่านี้สามารถเห็นได้ในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก ตาม ข้อมูลของ USDA และ National Chicken Councilในช่วงทศวรรษที่ 1920 ต้องใช้อาหารประมาณ 4.7 ปอนด์ในการผลิตไก่ต้ม 1 ปอนด์ ในปี 2022 ต้องใช้อาหารเพียง 1.77 ปอนด์เพื่อให้ได้ปริมาณเนื้อสัตว์เท่าเดิม ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลมาจากความก้าวหน้าในการแปรรูปอาหารสัตว์ 

การผลิตอาหารสัตว์มีประสิทธิภาพมากขึ้น

กลุ่มระบบอัตโนมัติของ CPM มีบทบาทสำคัญในการช่วยทำให้การผลิตอาหารสัตว์มีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยใช้ทรัพยากรน้อยลงในการสร้างอาหารสัตว์มากขึ้น แอนเดอร์สันยกตัวอย่างในโลกแห่งความเป็นจริง: 

“เมื่อโรงสีค้อนทั่วไปไม่ทำงาน จะต้องใช้ไฟฟ้าประมาณ 200 แอมป์ ถ้ามันหมุนว่างเปล่า นั่นถือเป็นการสูญเสียพลังงาน ดังนั้น กลุ่มระบบอัตโนมัติของเราจะตรวจสอบให้แน่ใจว่าพลังงานของโรงสีค้อนถูกนำไปใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสมทุกครั้งที่เครื่องทำงาน และตั้งค่าการแจ้งเตือนเพื่อแจ้งให้ผู้ปฏิบัติงานทราบหากถังต้นทางว่างเปล่า หรือหากมอเตอร์ทำงานนานเกินไปเมื่อไม่ได้ใช้งาน” 

กระบวนการที่คล้ายกันนี้เกิดขึ้นซ้ำทั่วทั้งโรงงานผลิตอาหารสัตว์เพื่อให้แน่ใจว่าทุกส่วนของกระบวนการดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ และควบคุมพลังงานที่สูญเปล่าให้เหลือน้อยที่สุด CPM Automation Group ของเราได้นำกระบวนการเหล่านี้ไปใช้ในโรงงานผลิตอาหารสัตว์ทั่วโลก 

การจับมีเทน

มีเทนเป็นก๊าซเรือนกระจกที่มนุษย์สร้างขึ้นมากเป็นอันดับสองรองจากคาร์บอนไดออกไซด์ แต่มีศักยภาพมากกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ในการกักเก็บความร้อนในชั้นบรรยากาศ มีเทนสามารถผลิตได้จากการผลิตน้ำมันและก๊าซ เกษตรกรรม และกระบวนการของเสีย 

ในสหรัฐอเมริกา EPA ประมาณการว่า การผลิตมีเทนประมาณ 8% มาจากปุ๋ยคอกซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการจับก๊าซมีเทนที่ปล่อยออกมาจากมูลสัตว์และเปลี่ยนให้เป็นก๊าซชีวภาพจึงเป็นเป้าหมายด้านความยั่งยืนที่สำคัญ 

นั่นคือเหตุผลหนึ่งว่าทำไม CPM จึงภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการริเริ่มในการดักจับมีเทนหลายประการ เช่น เมธาดาวเคราะห์- Methaplanet คือระบบที่แปรรูปมูลสัตว์ให้เป็นเม็ดพลังงาน ซึ่งจะช่วยเพิ่มศักยภาพด้านพลังงานของวัตถุดิบได้อย่างมาก สิ่งนี้ทำให้การจับมีเทนและการสร้างก๊าซชีวภาพเป็นทางเลือกที่ให้ผลกำไรมากขึ้นสำหรับการเกษตร 

ความสามารถในการทำกำไรนี้กระตุ้นให้มีการใช้ระบบดักจับมีเทนเพิ่มมากขึ้น และลดปริมาณการปล่อยก๊าซมีเทนจากแหล่งสัตว์  

สู่ระบบอาหารที่ยั่งยืนมากขึ้น

ที่ CPM ภารกิจของเราคือการให้อาหาร เติมเชื้อเพลิง และสร้างโลกที่ดีกว่า ส่วนสำคัญในการตระหนักว่าพันธกิจคือการสร้างความยั่งยืนให้กับระบบการผลิตอาหารของเราในทุกโอกาสที่เรามี