Ada dua fakta yang menggambarkan pentingnya memperkenalkan keberlanjutan dalam produksi daging dan susu. Yang pertama adalah bahwa produksi daging dan susu bertanggung jawab atas sekitar 14,5% emisi gas rumah kaca global. Yang kedua adalah bahwa konsumsi daging global telah tumbuh pesat selama 60 tahun terakhir — dari sekitar 70 juta ton pada tahun 1961 menjadi 352 juta ton pada tahun 2021.

Jadi, bagaimana perusahaan seperti CPM dapat bekerja untuk memenuhi permintaan dunia akan makanan berbasis hewan, sembari berupaya meningkatkan keberlanjutan?  

Di CPM, kami telah mengembangkan dan menerapkan beberapa inisiatif yang membantu membuat produksi pakan ternak menjadi proses yang lebih efisien dan berkelanjutan daripada sebelumnya. 

Daur Ulang Sampah Makanan Menjadi Pakan Ternak

Salah satu cara terbesar CPM membantu membangun keberlanjutan dalam proses produksi pakan ternak adalah melalui pemberdayaan daur ulang produk yang tadinya limbah menjadi pakan ternak.

Seperti yang dijelaskan Arthur Vom Hofe, Manajer Segmen Bisnis di CPM Industrial Solutions, "Dulu, seorang petani akan memberi makan hewan ternaknya dengan sisa makanan yang tidak layak untuk dimakan anak-anak petani. Kini, kami menerapkan konsep itu dalam skala yang jauh lebih besar."  

Daur ulang limbah makanan, yang sering disebut sebagai "produk sampingan makanan manusia" atau "sisa makanan," menjadi pakan ternak mengikuti prinsip yang sama dalam skala global. Produk limbah dari produksi makanan manusia diubah menjadi makanan yang bergizi bagi hewan.  

CPM dan peralatannya terlibat dalam daur ulang sampah makanan menjadi pakan ternak dalam beberapa cara, tetapi salah satu yang paling umum adalah dalam pengolahan biji minyak. 

“Peralatan kami digunakan di hampir setiap langkah ekstraksi biji minyak, dan pemrosesan produk sampingan biji minyak menjadi pakan ternak,” jelas Scott Anderson, Manajer Penjualan Umum untuk Pakan & Industri, CPM Industrial Solutions. 

Biji minyak seperti kedelai, kanola, bunga matahari, biji sawit, dan lainnya biasanya dibudidayakan untuk diolah menjadi minyak untuk konsumsi manusia. Proses ekstraksi minyak menghasilkan produk sampingan — seperti bungkil kedelai, bungkil kanola, bungkil bunga matahari, dan bungkil biji sawit. 

Saat ini, teknologi dari seluruh keluarga merek global CPM sangat penting dalam mengubah produk sampingan ini menjadi pakan ternak yang bergizi. 

Peralatan dan solusi kami berstandar industri dalam seluruh prosesnya, mulai dari rekayasa dan penyediaan lini produksi ekstraksi biji minyak yang lengkap; hingga penyediaan peralatan untuk pemecahan, pengelupasan, dan penggilingan; hingga pencampuran dan peletan kedelai, kanola, bunga matahari, dan makanan lain dengan bahan-bahan lain untuk membuat pakan ternak yang sangat bergizi yang dapat dengan mudah diangkut dan diberikan kepada ternak, unggas, dan ikan.  

Daur ulang sampah makanan menjadi pakan ternak memiliki manfaat keberlanjutan lainnya: Menjaga sampah makanan keluar dari tempat pembuangan sampah, mengurangi emisi metana dan mengurangi jumlah total lahan pertanian yang dibutuhkan untuk memberi makan planet kita. 

Pakan Ternak Lebih Efisien

Produk sampingan	Sumber
Biji-bijian Bekas	Produksi Bir
Ampas Anggur	Produksi Anggur
Limbah Roti	Makanan Panggang yang Kedaluwarsa atau Tidak Layak Dimakan
Residu Biji Minyak	Produksi Kedelai, Bunga Matahari, Sawit & Minyak Lainnya
Kulit dan Biji Jeruk	Produksi Jus Jeruk
Air dadih	Pembuatan keju
Kulit Kacang Tanah	Produksi Selai Kacang
Ampas Bit Gula	Produksi Gula
Kulit Kacang Almond	Produksi Kacang Almond
Gandum Sedang & Pendek	Produksi Tepung
Ampas Apel	Produksi Jus dan Sari Apel
Dedak Padi & Polesan	Produksi Padi
Tepung Daging, Tulang & Bulu	Produksi Daging & Susu

Ada istilah yang digunakan dalam peternakan yang disebut "rasio konversi pakan" (FCR), yang pada dasarnya mengacu pada seberapa banyak masukan makanan yang dibutuhkan untuk menghasilkan satu pon daging, susu, atau produk hewani lainnya. Semakin bergizi pakannya, semakin efisien dan berkelanjutan prosesnya. 

Para ilmuwan sering menunjuk pada proses memasak sebagai proses utama dalam evolusi manusia. Tubuh kita dapat memperoleh lebih banyak nilai gizi dari satu pon roti panggang daripada dari satu pon gandum mentah yang tidak dimasak. 

Meskipun hewan memiliki kebutuhan nutrisi yang berbeda dengan manusia, prinsip umum yang sama berlaku. Pengolahan bahan baku pakan hewan yang tepat dapat membuat nutrisi dalam bahan tersebut lebih tersedia bagi hewan dan membantu mereka memperoleh pertumbuhan lebih banyak dari setiap pon pakan hewan. 

CPM menyediakan berbagai peralatan dan layanan yang mendukung proses ini. Mesin pemotong jagung uap kami sering digunakan untuk memproses jagung sebagai pakan ternak pada waktu dan suhu yang tepat guna meningkatkan nilai gizi jagung secara signifikan. Mesin penggiling pelet, mesin penggiling rol, pengkondisi, dan peralatan lain serta proses rekayasa dan solusi otomatisasi kami semuanya berperan dalam proses produksi pakan ternak yang mencapai hasil serupa. 

Salah satu hasil paling mencolok dari perbaikan proses ini dapat dilihat pada industri unggas. Menurut Data USDA dan Dewan Ayam NasionalPada tahun 1920-an, dibutuhkan sekitar 4,7 pon pakan untuk menghasilkan 1 pon ayam rebus. Pada tahun 2022, hanya dibutuhkan 1,77 pon pakan untuk menghasilkan jumlah daging yang sama, sebagian besar berkat kemajuan dalam pengolahan pakan ternak. 

Produksi Pakan Lebih Efisien

Kelompok otomatisasi CPM berperan penting dalam membantu membuat produksi pakan ternak lebih efisien, dengan menggunakan lebih sedikit sumber daya untuk menghasilkan lebih banyak pakan. Anderson memberikan contoh nyata: 

“Saat mesin hammermill sedang dalam keadaan diam, mesin tersebut menyerap sekitar 200 ampere listrik. Jika mesin berputar dalam keadaan kosong, itu berarti energi terbuang sia-sia. Jadi, kelompok otomasi kami memastikan bahwa energi mesin hammermill digunakan dengan baik setiap kali mesin beroperasi, dan menyetel alarm untuk memberi tahu operator jika wadah sumber daya kosong, atau jika motor bekerja terlalu lama saat diam.” 

Proses serupa diulang di seluruh fasilitas produksi pakan untuk memastikan bahwa setiap bagian dari proses tersebut dilakukan secara efisien dan energi yang terbuang dapat diminimalkan. Grup Otomasi CPM kami telah menerapkan proses ini di fasilitas produksi pakan ternak di seluruh dunia. 

Penangkapan Metana

Metana merupakan gas rumah kaca yang paling banyak dihasilkan manusia setelah CO2, tetapi bahkan lebih kuat daripada CO2 dalam memerangkap panas di atmosfer. Metana dapat diproduksi oleh produksi minyak dan gas, pertanian, dan proses limbah. 

Di Amerika Serikat, EPA memperkirakan bahwa sekitar 8% produksi metana berasal dari kotoran ternak, itulah sebabnya menangkap emisi metana dari kotoran ternak dan mengubahnya menjadi biogas merupakan tujuan keberlanjutan yang penting. 

Itulah salah satu alasan mengapa CPM bangga menjadi bagian dari beberapa inisiatif penangkapan metana seperti MetaplanetMethaplanet adalah sistem yang mengolah kotoran ternak menjadi pelet energi, yang secara signifikan meningkatkan potensi energi bahan baku. Hal ini menjadikan penangkapan metana dan pembangkitan biogas sebagai pilihan yang jauh lebih menguntungkan bagi pertanian. 

Profitabilitas ini mendorong peningkatan penerapan sistem penangkapan metana, dan mengurangi jumlah emisi metana dari sumber hewani.  

Menuju Sistem Pangan yang Lebih Berkelanjutan

Di CPM, misi kami adalah memberi makan, memberi bahan bakar, dan membangun dunia yang lebih baik. Bagian penting untuk mewujudkan misi tersebut adalah membangun keberlanjutan dalam sistem produksi pangan kita di setiap kesempatan yang kita miliki.